管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.鸽子汤:
鸽子肉富含优质蛋白质,对伤口愈合有帮助。
含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,如钙、铁、锌等,有助于增强免疫力。
鸽子汤较为清淡,易于消化吸收,更适合对油腻食物耐受性较低的人群。
2.乌鸡汤:
乌鸡肉同样是优质蛋白质的来源,也含有丰富的维生素和矿物质。
具有滋补功能,可以帮助提高机体的免疫力和康复能力。
因其脂肪含量相对较高,味道较浓厚,适合术后需要增加营养补充的人群。
无论选择鸽子汤还是乌鸡汤,都应注意适量饮用,避免过于油腻导致肠胃负担。术后初期,建议以清淡、易消化的食物为主,随着身体恢复逐渐增加营养摄入。在选择时,还可以考虑个人的口味偏好以及对营养的具体需求。