武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精含量:醪糟是通过发酵大米制成的,发酵过程中会产生一定量的酒精。儿童尤其是婴幼儿的肝脏尚未完全发育成熟,无法有效代谢酒精,因此即使少量摄入也可能对其健康造成影响。
2.消化系统负担:醪糟中含有较多的糖分和发酵产物,这些物质对于消化系统尚未成熟的儿童来说,可能增加肠胃负担,引起消化不良甚至腹泻等症状。
3.过敏风险:牛奶本身可能引起乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏,而醪糟中的某些成分在发酵后也可能引发过敏反应。混合饮用可能增加过敏风险。
4.营养不均衡:虽然牛奶富含钙和蛋白质,但醪糟的营养价值有限且不适合年幼儿童的营养需求。如果经常饮用这种食品,可能导致营养不均衡,影响正常生长发育。
综合以上因素,建议儿童饮食应以清淡、天然为主,避免含酒精及高糖分食品,以确保健康成长。