武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨含有丰富的蛋白质,每100克排骨中约含有20克蛋白质,有助于促进产后身体恢复。
2.排骨炖汤中的钙、磷、铁等矿物质有助于补充产后母体所需的营养,促进骨骼和牙齿的健康。
3.生姜、红枣等常用于炖汤的配料具有温胃散寒、补气血的作用,可以帮助改善产妇的虚弱状态。
4.排骨炖汤中的油脂含量较高,过多食用可能会导致体重增加,因此建议控制食用量,每周食用1-2次为宜。
5.同时,应搭配其他富含维生素的新鲜果蔬及全谷物粮食,保持饮食多样化,以满足身体各种营养需求。
适量食用排骨炖汤有助于产后康复,但应注意油脂摄入,避免单一饮食结构。