武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A,有助于视力发育。其甜味较容易被婴儿接受。在制作时,需蒸熟并捣成泥状以便于消化。
2.南瓜:南瓜也是富含维生素A的蔬菜,同时具有柔软的质地,适合做成南瓜泥供婴儿食用。
3.西兰花:西兰花是丰富的维生素C来源,能够增强免疫系统。应将其煮熟并搅拌成泥,确保质地细腻,避免窒息风险。
4.菠菜:菠菜含有铁和钙,对婴儿骨骼和血液健康有益。使用时要注意烹饪充分并去除纤维,以减少草酸的影响。
5.土豆:土豆富含碳水化合物,可以作为能量来源。建议将土豆蒸熟后制成泥,便于婴儿咀嚼和吞咽。
6.豌豆:豌豆含有蛋白质和纤维,有助于肠道健康。同样需要煮熟并压碎成泥以方便进食。
在引入新蔬菜时,应每次只添加一种,并观察几天内是否有任何过敏反应或消化不良的迹象。保持均衡多样的饮食非常重要,有助于婴儿获得全面的营养。