武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸭肉富含蛋白质、铁和多种维生素,有助于宝宝的生长发育。其蛋白质含量约为每100克16-18克,能为宝宝提供优质的氨基酸,有助于肌肉和组织的健康发育。
2.烹饪方法:为了确保安全,需将鸭肉煮熟并切碎,去除脂肪和皮肤,以避免脂肪含量过高。建议炖煮或蒸熟后捣碎成泥状,便于宝宝消化吸收。
3.引入时机:首次引入新食物时,应少量逐步添加,并观察是否有过敏反应,如皮疹、呕吐或者腹泻等。如果出现不良反应,应立即停止喂食并咨询医生。
4.搭配辅食:鸭肉可与蔬菜或谷类食物混合搭配,如胡萝卜泥或米粉,提高食物整体营养价值。
虽然鸭肉对宝宝有潜在的营养益处,但仍需根据个人情况调整食用量和频率,以避免摄入过量脂肪影响健康。