武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.粉丝主要成分为淀粉,热量较高,每100克粉丝约含333千卡热量。产妇在产后需要补充能量以恢复体力,因此适量摄入粉丝是可以接受的。
2.粉丝中蛋白质含量低,每100克粉丝约含0.8克蛋白质。为了保证营养全面,建议与富含蛋白质的食物如鱼、肉、蛋等一起食用。
3.产后初期消化功能较弱,应避免过量摄入粉丝,以免引起消化不良。少量多次进食能够减少胃肠负担,有利于营养吸收。
4.粉丝中纤维素含量并不高,产后容易出现便秘情况,建议多摄入蔬菜水果及其他富含纤维素的食物来促进肠道蠕动。
5.市售粉丝可能添加防腐剂或其他食品添加剂,建议选择无添加的优质粉丝,或者自制粉丝以确保食品安全。
产后适量食用粉丝是可以的,但需注意与其他食物搭配,确保营养均衡,并选择安全、健康的食品来源。