武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪含量:银鲳富含脂肪,尤其是在其皮下组织中。过量摄入可能导致消化不良。建议每餐适量食用,以避免消化系统负担。
2.汞含量:如同许多海鱼,银鲳也可能含有一定量的汞。长期大量摄入高汞鱼类可能对神经系统产生影响。建议孕妇、哺乳期妇女以及儿童减少摄入频次。
3.过敏反应:部分人群对鱼类蛋白质过敏,银鲳也可能引发类似过敏症状,如皮疹、呼吸困难等。出现过敏症状时,应立即就医。
银鲳在正常食用条件下是安全的,但需要注意摄入量和个体差异,以避免潜在的健康风险。