武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.成熟期:荔枝主要在夏季成熟,大约从每年的6月到7月为高峰期。此时采摘的荔枝口感最好,果肉饱满,糖分充足。
2.营养成分:荔枝富含维生素C、维生素B族及多种矿物质,如钾、镁等,在成熟期这些营养成分得以充分积累,有助于增强免疫力和补充体能。
3.购买和选择:选购荔枝时,应选择外壳红润、颗粒饱满、没有裂开的果实。避免购买已经变色或有异味的荔枝,这些可能是过熟或存储不当导致品质下降的标志。
荔枝是一种高糖分水果,适合在早上或午后作为能量补充食用,但应避免过量摄入,以防止“上火”或引发血糖波动。适量食用新鲜成熟的荔枝是最佳选择。