松子的营养价值

病情分析：松子是一种营养丰富的坚果，富含多种人体必需的营养成分。松子的营养价值主要体现在其丰富的健康脂肪、蛋白质和维生素等方面。

1.松子中脂肪含量较高，约占总重量的68%。这些脂肪主要是多不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，这些成分对于心血管健康有积极作用。

2.蛋白质含量约为13.7%，松子是植物性蛋白质的重要来源，可帮助维护肌肉质量和支持细胞功能。

3.碳水化合物的比例相对较低，大约为13%，这使得松子成为低碳饮食中的良好选择。

4.维生素E在松子中含量丰富，每100克松子中含有超过9毫克的维生素E。维生素E具有抗氧化特性，有助于保护细胞免受自由基损伤。

5.松子也是矿物质的重要来源，包括镁、磷、铁和锌。每100克松子中含有大约250毫克的镁，能支持骨骼健康和神经功能。

6.纤维素含量适中，每100克松子中约有3.7克膳食纤维，有助于促进消化健康。

在食用松子时，应适量摄入以避免因高热量而导致的体重增加。同时，过量食用坚果可能引起过敏反应，因此应注意个人耐受性。