沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含嘌呤量:红豆和绿豆属于低嘌呤食物,每100克中含有不足25毫克的嘌呤。对于尿酸高的患者,适量食用通常不会显著增加尿酸水平。
2.营养价值:红豆富含蛋白质、纤维素和多种微量元素,有助于维护肾脏健康。绿豆则有清热解毒的作用,并含有丰富的维生素和矿物质。
3.饮食建议:虽然红豆和绿豆嘌呤含量较低,但仍需注意控制总热量和保持饮食均衡。建议每日摄入不超过50-100克。应注重饮水充足,以帮助排出体内尿酸。
在饮食上,适量多样化,以低嘌呤食物为主,同时关注整体生活方式的改善,如增加运动和保持体重。