魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质有助于增加饱腹感并促进肌肉增长。午餐可以选择瘦肉如鸡胸肉、鱼类或豆制品。一份鸡胸肉大约包含165卡路里和31克蛋白质。
2.纤维:高纤维食物能延缓消化速度,从而增加饱腹感。午餐可以包括全谷物(如糙米、全麦面包)、蔬菜(如菠菜、西兰花)和水果(如苹果)。一杯煮熟的糙米约提供216卡路里和3.5克纤维。
3.健康脂肪:适量的健康脂肪能够提供持久的能量,并且有助于吸收脂溶性维生素。可以选择牛油果、坚果或橄榄油。一小片牛油果含有大约80卡路里和7克脂肪。
4.控制碳水化合物:在选择碳水化合物时,应优先考虑低GI(升糖指数)食物,如红薯、燕麦等,而不是精制谷物。
5.饮料:选择水、无糖茶或黑咖啡作为饮料,以避免额外的卡路里摄入。含糖饮料会增加卡路里,不利于减肥。
通过合理搭配蛋白质、纤维和健康脂肪,可以在减肥过程中保持能量水平和满足感,减少饮食过量的风险。