魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制总热量摄入:每日的热量摄入应根据个人的基础代谢率和活动水平来决定。早餐一般应占全天总热量的20%至30%。假设一个成年人每日需要2000大卡,那么早餐应控制在400至600大卡之间。
2.优化营养构成:选择高纤维、低脂肪、高蛋白的食物。例如,全麦面包、燕麦粥、鸡蛋和低脂乳制品等,可以增强饱腹感,减少对午餐前零食的需求。
3.减少糖分和加工食品:避免摄入高糖谷物、甜味酸奶和糕点等,它们通常热量高且营养价值低。选择原味酸奶,加一些水果或坚果调味。
4.增加蔬菜和水果:它们不仅热量低,还富含膳食纤维和维生素,有助于提高早餐的营养密度。比如,可以在燕麦中加入蓝莓或香蕉,增加口感和营养价值。
5.注意饮品选择:避免高糖饮料,如果汁和加糖咖啡。可选择用水、无糖茶或不加糖的咖啡代替,搭配早餐更加健康。
通过合理控制早餐的量和结构,能更好地支持减肥目标。选择富含营养的食材,有助于提供足够能量的同时避免摄入过多热量。