王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸡汤的卡路里相对较低:一碗普通鸡汤的卡路里大约在50-100卡路里之间,相对于高脂肪食物,这一数值较低。
2.富含蛋白质:鸡肉是优质蛋白质来源,每100克鸡肉中大约含有20-25克蛋白质,这对于肌肉维持及新陈代谢都是有利的。
3.促进水分摄入:鸡汤主要成分是水,能够补充身体水分,帮助维持体内平衡。
4.增加饱腹感:喝汤能够延缓胃排空速度,从而延长饱腹时间,减少进食欲望。
5.营养丰富:鸡汤中的矿物质如钾、磷以及少量的维生素B群都有助于健康。
选择鸡汤时应避免过多盐分和添加油脂,尽量选择清淡的版本,避免反向增加热量摄入。如果自行制作,可去除鸡皮及多余脂肪,以降低脂肪摄入。通过合理搭配其他食材,可以有效利用鸡汤辅助减肥计划。