刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.营养成分:
木耳富含膳食纤维、铁、钙等矿物质,有助于促进消化和增强免疫力。
虾则是高蛋白低脂肪食物,富含优质蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素。
2.食物兼容性:
目前没有科学证据表明木耳与虾之间有任何不良的化学反应或毒性。
两者的结合能够提供更加全面的营养补充。
3.健康益处:
这种搭配适合需要增加蛋白质摄入的人群,同时木耳的纤维可以帮助调节肠胃功能。
对于骨骼发育和皮肤健康也有一定的好处。
木耳和虾可以安全地一起食用,形成一道美味且健康的菜肴组合。在选择材料时,确保新鲜以保持其最佳的营养价值和口感。