武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.准备材料:
桑葚:新鲜或干燥的桑葚均可使用。建议选择质量可靠的新鲜桑葚,约20-30克,干桑葚则需10-15克。
水:清洁的纯净水或煮沸后冷却的开水。
2.制作步骤:
1.清洗桑葚:若使用新鲜桑葚,应先用流动水充分冲洗,去除表面的泥土和杂质。干桑葚也应简单冲洗,以确保卫生。
2.浸泡桑葚:将桑葚置于杯中,倒入适量温水,温度以40-60摄氏度为宜,避免过高温度损害营养成分。
3.静置时间:一般浸泡时间为15-20分钟,即可使桑葚中的有效成分充分溶解于水中。
3.饮用方法:
1.饮用频率:可根据个人需求每日饮用1-2次,每次一杯(约250毫升)。
2.搭配食用:浸泡后的桑葚同样富含营养,可一并食用,避免浪费。
桑葚性寒,脾胃虚寒者应适量饮用,以免引起不适。糖尿病患者应谨慎饮用,因桑葚含糖量较高,可能影响血糖水平。