杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分丰富:莲藕中含有大量的维生素C、膳食纤维和多种矿物质,如钾、铁、锌等。这些成分可以帮助增强免疫力,促进新陈代谢,并改善皮肤状态。
2.润燥作用显著:莲藕中的粘液蛋白和膳食纤维能有效帮助润滑肠道,预防便秘。同时,其水分含量高达70%以上,可以为身体补充水分,在干燥的秋季尤为适用。
3.清热解毒:莲藕性味甘凉,具清热生津、凉血止血的作用,可以帮助缓解秋季上火症状。
4.促进消化:莲藕的纤维素含量较高,能够增强胃肠蠕动,促进消化吸收,有助于改善食欲不振问题。
秋季食用莲藕不仅有助于滋补润燥,还能提供多种健康益处。但需注意,脾胃虚寒者应慎重食用生藕,可将其煮熟后再食用以减少不适。