杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.外观:真正的茯苓通常呈块状或片状,颜色为白色或淡黄色。表面光滑,有时可见棕黑色的皮孔或细小裂纹。如果茯苓的颜色过于鲜艳或不均匀,则可能是伪品。
2.质地:真正的茯苓质地坚硬且不易折断。掰开后,内部结构紧密,呈现颗粒状或粉末状。如果茯苓容易折断或者内部松散,则需警惕其真实性。
3.气味:正品茯苓具有独特的淡淡香气,而伪品可能没有明显气味或有其他异味。在辨别过程中,可以通过嗅闻来辅助判断。
4.口感:真正的茯苓尝起来微甜,不会有苦涩或其他异常味道。将一小块放入口中轻嚼,可以检测出其口感差异。
在选购茯苓时,需要仔细观察其外观、质地、气味和口感,以便更好地判断其真实性和质量。