武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.方便面主要成分是精制面粉,提供大量碳水化合物。虽然能量充足,但缺乏膳食纤维和其他重要的微量元素。
2.方便面的调味包通常含有高盐、高脂肪及食品添加剂,长期过量摄入可能增加心血管疾病的风险。
3.蛋白质含量较低。方便面本身并不能提供足够的优质蛋白质,若没有额外搭配蛋白质来源,易导致蛋白质摄入不足。
4.维生素和矿物质的缺乏。方便面中普遍缺乏维生素A、C、D以及铁、钙等重要的矿物质,长期单一饮食容易引起这些营养素的缺乏。
为了保持健康,饮食应多样化,包括新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类和全谷物等,均衡摄取各种营养素。
