武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:钙是骨骼的重要组成部分,能促进骨折愈合。每天应确保摄取充足的钙。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是良好的钙来源。对于不耐受乳糖的儿童,可选择豆制品、杏仁和绿色蔬菜等。
2.维生素D:维生素D有助于身体吸收钙,保证骨骼健康。阳光照射下皮肤可以合成维生素D,但在日照不足的情况下,鱼类(如三文鱼、金枪鱼)、蛋黄以及强化谷物可以提供额外补充。
3.蛋白质:蛋白质是身体修复和再生细胞的基础,骨骼愈合过程中需要大量蛋白质支持。肉类、鱼类、蛋类以及豆腐、豆类等植物性蛋白质都是不错的选择。
4.抗氧化剂:新鲜水果和蔬菜中富含抗氧化剂,如维生素C,有助于胶原蛋白的形成和伤口愈合。橙子、猕猴桃、草莓、红椒等食物可适量增加摄入。
5.锌和镁:锌和镁对于骨骼的修复也很重要。瘦肉、全谷物、坚果中含有这些矿物质。
妥善搭配以上营养素,可以有效促进骨折愈合。在饮食调节过程中,也要避免过多摄入高糖和高脂肪食品,以免影响整体健康水平。
