武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含蛋白质。蛋白质是身体修复组织的重要营养素,对增强免疫力非常重要。一个中等大小的鸡蛋大约含有6克高质量蛋白质。
2.鸡蛋还含有维生素和矿物质。维生素D、B12以及硒等元素均对免疫系统有益。维生素D有助于调节免疫反应,而硒具有抗氧化作用,能够帮助减少炎症。
3.鸡蛋中的其他营养成分,如胆碱,对于细胞膜的结构完整性和功能至关重要。这些营养素在支持神经功能和代谢方面也很重要。
4.食用鸡蛋应注意适量,不要过度食用。同时,如果出现胃肠道不适或对鸡蛋过敏,应避免食用。
鸡蛋对支持免疫系统和身体恢复有好处,但需注意个人健康状况和饮食习惯。
