武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米粉丝的基本成分是碳水化合物,其热量相对较高。每100克干米粉含有约350-370卡路里。摄入过多可能导致热量摄入超标,尤其是在控制体重的人群中需要注意这一点。
2.米粉丝本身低脂肪且不含胆固醇,适合大多数人的膳食结构。配料或调味品中的油脂、盐分等可能增加脂肪和钠的摄入量。建议控制调味品的使用以保持饮食平衡。
3.米粉丝不含麸质,对于有麸质不耐症或乳糜泻的人群来说是一个不错的选择。不过,米粉丝缺乏纤维素、蛋白质和其他营养素,因此需要与其他食材搭配以确保营养均衡。
4.对于某些人来说,如果消化功能较弱,食用大量米粉丝可能引起消化不适,比如腹胀或便秘。这是因为米粉丝中的纤维含量较低而碳水化合物较高。
一次性摄入两颗米粉丝在正常情况下不会对健康造成显著影响,但应注意整体饮食的热量和营养平衡,适量搭配其他食品以满足身体多种营养需求。
