王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:稠的米糊由于含水量较低,相比稀的米糊每单位重量提供的热量更高。摄入相同体积的稠米糊会摄入更多卡路里,增加能量过剩的风险。
2.碳水化合物含量:米糊主要由大米制成,属于碳水化合物丰富的食物。稠的米糊通常意味着较高的米粒比例,因此碳水化合物的浓度也更高。在长期饮食中,高碳水化合物摄入与肥胖发生率的增加有关。
3.饱腹感:稀的米糊由于含水量高,可能更容易产生饱腹感,从而减少其他食物的摄入。这种效应在控制总热量摄入方面具有一定的优势。
结合以上几点,选择较稀的米糊作为日常饮食的一部分可能降低肥胖的风险。同时,保持均衡饮食和适量运动对体重管理非常重要。