王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:坚果是能量密集型食物,其脂肪含量较高,每100克坚果大约含有500-600大卡的热量。摄入过多可能导致每日总热量超标,从而导致体重增加。
2.钠含量:盐焗工艺使坚果的钠含量显著增加,过多的钠摄入与水分潴留有关,可能会影响体重管理。高钠饮食对于心血管健康也可能产生不利影响。
3.份量控制:小份量食用坚果可以为身体提供优质脂肪、蛋白质和微量营养素,有助于健康。若一次性摄入大量坚果则可能导致热量摄入过多。
适量食用盐焗坚果并不会直接导致肥胖,但需注意控制摄入量。合理搭配饮食结构保证营养均衡,同时关注日常运动量。