吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.奶茶中常含有乳糖,而部分人群对乳糖不耐受。这意味着人体缺乏足够的乳糖酶来消化乳糖,导致乳糖在肠道中发酵产生气体,引起腹部不适和胀气。据统计,东亚人群中大约70%的人存在不同程度的乳糖不耐受。
2.奶茶中通常加入甜味剂和大量糖分,这些成分在小肠中吸收不完全,进入大肠后被细菌发酵,也可能引起胀气。高糖饮食还可能加重肠道敏感性,导致更多的消化不良症状。
3.某些奶茶使用的奶精或植脂末含有氢化植物油,其中的反式脂肪酸不仅对心血管健康有害,还可能影响肠道微生物群落的平衡,进而诱发胃肠道不适。
4.奶茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌,进一步增加胃部不适感和胀气风险。过量摄入咖啡因也可能导致一些人出现胃灼热或胃痛的症状。
选择低乳糖或无乳糖替代品、减少甜味剂摄入,以及限制咖啡因的量,可以降低饮用奶茶后出现胃胀气的几率。