刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.鸡肉：鸡肉是低脂肪高蛋白的肉类，特别是去皮的鸡胸肉。它含有丰富的蛋白质，容易消化，不会加重肠道负担。每100克鸡肉大约含有25克蛋白质和3克脂肪。
2.火鸡肉：火鸡肉也是一种低脂高蛋白的选择，与鸡肉类似，适合在便秘时食用。每100克火鸡胸肉含有大约29克蛋白质和1克脂肪。
3.鱼肉：鱼肉，如三文鱼和鳕鱼，富含omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，同时也易于消化。便秘时，选择蒸、煮或烤的方式来烹饪鱼肉，可以避免摄入过多的油脂。
4.兔肉：兔肉也是一种低脂高蛋白的肉类，每100克兔肉大约含有21克蛋白质和5克脂肪，是较为健康的肉类选择。
在食用这些肉类时，注意搭配富含膳食纤维的蔬菜和全谷物，以增加纤维素的摄入，促进肠道蠕动。同时，应保持足够的水分摄入，有助于软化粪便，缓解便秘症状。