邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.孜然的主要成分是挥发油和多种矿物质,这些成分主要为食品提供香味和一定的营养价值,并不含已知会恶化乳腺癌病情的物质。
2.研究显示,孜然中含有一些抗氧化成分,比如黄酮类化合物和酚类化合物,这些成分可能有助于减轻体内的氧化应激,而氧化应激与癌症的发展有关。
3.虽然孜然本身不会导致乳腺癌恶化,但其作为一种调味品,应保持适量摄入,以免引起消化不良或过敏等问题。
乳腺癌患者在饮食上应注重平衡和多样性,尽量避免高脂肪、高糖分和高盐的食物。