魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糯玉米中含有丰富的膳食纤维,每100克糯玉米大约含有2-3克纤维。膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而降低总胆固醇水平。
2.糯玉米含有较低的脂肪,每100克糯玉米的脂肪含量通常少于1克。这意味着其对胆固醇升高的影响较小。
3.糯玉米含有多种抗氧化成分,如黄酮类化合物,这些成分有助于减少体内炎症反应,进一步保护心血管系统。
4.糯玉米还富含维生素B族、钾和镁等微量元素,有助于维持整体健康,并对心脏功能产生积极影响。
尽管如此,高胆固醇患者在饮食上仍需注意控制总热量摄入及选择低饱和脂肪和低胆固醇的食物,以配合总体降胆固醇计划。在日常饮食中,合理搭配其他富含纤维和低脂的食材,才能更好地管理胆固醇水平。