杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.滋补作用:黄花菜富含蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,能够为机体提供丰富的营养。而红枣含有大量维生素C、维生素A、钙、铁等元素,有助于增强体质。
2.调节免疫:黄花菜中的胡萝卜素、膳食纤维等成分,以及红枣中所含的环磷酸腺苷等活性物质,可以帮助提高机体的免疫功能,增强抗病能力。
3.改善睡眠:黄花菜具有一定的镇静作用,能够缓解神经紧张,而红枣被认为有助于宁心安神,两者结合食用有利于改善失眠状况,提高睡眠质量。
4.促进消化:黄花菜中的膳食纤维和红枣中的果胶成分有助于促进肠道蠕动,帮助消化,缓解便秘。
黄花菜与红枣搭配食用不仅能提供丰富的营养,还具备一定的保健功能,但须注意适量食用,以免因摄入过多而引起不适。