唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.钠含量:生蚝中天然含有一定量的钠。每100克生蚝大约含有90毫克的钠。过量摄入钠会导致身体水钠潴留,从而可能引起血压升高。对于高血压患者或需要控制钠摄入的人群,建议适量食用。
2.调味品和烹饪方法:生蚝在烹饪时常常加入大量盐、酱油或其他高钠调料,这些附加的钠可能是导致血压升高的因素之一。在食用时应注意调味。
3.营养成分:生蚝富含蛋白质、锌、硒等多种营养素,这些成分对心血管健康有益,不会直接导致血压升高。
4.饮食习惯:整体饮食习惯对血压有重要影响。如果生蚝只是饮食的一部分,并且总体饮食结构健康,那么其对血压的影响较小。
生蚝本身不直接引发血压升高,但需注意其与高钠调味品结合后的影响,应根据个人健康状况适量食用。