沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:蛋白质是构成骨骼、肌肉和其它组织的基本成分。午餐中应包括瘦肉、鱼类、鸡蛋或豆制品等优质蛋白。一份瘦肉约100-150克可以满足每日所需的部分蛋白质,另外,豆腐等豆制品也是良好的替代选择。
2.钙:钙是骨骼健康生长的关键矿物质。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪是重要的钙来源,每天至少摄入300-500毫升牛奶或其替代品。深绿色蔬菜如西兰花、羽衣甘蓝也含有较多的钙。
3.维生素D:维生素D帮助身体更好地吸收钙。尽量多吃富含维生素D的食物,如三文鱼、金枪鱼、鸡蛋黄等,一周可安排2-3次海鱼摄入。阳光是维生素D的重要来源,适当户外活动有助于维生素D的合成。
4.铁和锌:这两种微量元素对于生长发育同样重要。红肉、禽肉和贝类是良好的铁和锌来源,此外坚果和豆类也富含这些元素。
5.碳水化合物和脂肪:提供能量支持成长。选择全谷物如糙米、燕麦等作为碳水化合物来源,适量摄入健康脂肪如橄榄油、鳄梨,可以为身体提供平衡的能量。
均衡饮食不仅能促进身高增长,还能增强整体健康与免疫力。在此阶段,除了注意膳食结构外,也需维持规律的作息和适量运动配合,以确保充分的生长激素分泌及骨骼强健。