沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饮食调整:选择低脂肪、高纤维的食物。增加水果、蔬菜、全谷类的摄入,这些食物富含膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇水平。推荐每天摄入25至30克膳食纤维。
2.健康脂肪来源:限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入,选择不饱和脂肪酸,如橄榄油、坚果和鱼类。这些食物不仅能提供必要的脂肪酸,还有助于提高“好”胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)。
3.优质蛋白质补充:选择低脂肪、高生物价的蛋白质来源,如瘦肉、家禽、不含皮的鱼类、豆类和乳制品。植物蛋白如豆腐和藜麦也是很好的选择。
4.控制胆固醇摄入:每日胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。避免食用高胆固醇食物如内脏、虾、蟹等。
5.生活方式改变:保持规律的运动,如每周至少150分钟的中等强度有氧运动,有助于提升心血管健康,减少胆固醇水平,并促进蛋白质代谢。
6.监测体重:超重会增加胆固醇高的风险,适当减重可有效降低胆固醇水平并改善蛋白质营养状态。
根据以上方法进行调整,可以帮助降低胆固醇水平,同时补充足够的蛋白质以满足身体需要。