沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿色蔬菜:
菠菜:每100克含糖量约为0.4克。
西兰花:每100克含糖量约为1.7克。
芦笋:每100克含糖量约为1.9克。
2.非甜水果:
牛油果:每100克含糖量约为0.7克。
西红柿:每100克含糖量约为2.6克。
橄榄:每100克含糖量约为0.5克。
3.蛋白质来源:
鸡蛋:每100克含糖量约为1.0克(主要为乳糖)。
奶酪:大多数硬奶酪,如切达、帕尔马干酪,每100克含糖量通常低于1克。
鱼类:包括鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼等,每100克含糖量几乎为零。
4.坚果:
杏仁:每100克含糖量约为4克。
核桃:每100克含糖量约为2克。
葵花籽:每100克含糖量约为2.7克。
5.全谷类:
燕麦:每100克含糖量约为0.6克。
糙米:每100克含糖量约为0.4克。
大麦:每100克含糖量约为0.8克。
6.豆类及豆制品:
扁豆:每100克含糖量约为2克。
鹰嘴豆:每100克含糖量约为1.8克。
豆腐:每100克含糖量约为0.6克。
选择低糖食物有助于维持血糖水平稳定,对预防和控制糖尿病、体重管理以及心脏健康有益。