沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.饱和脂肪:
红肉:肥牛肉、猪肉、羊肉等
高脂奶制品:全脂牛奶、黄油、奶酪等
植物油:棕榈油、椰子油等
2.反式脂肪:
油炸食品:炸鸡、炸薯条等
商业烘焙产品:蛋糕、饼干、甜甜圈等
人造黄油:部分氢化油制品
3.高糖食物:
甜点:冰淇淋、巧克力、糖果等
含糖饮料:碳酸饮料、果汁、能量饮料等
精制谷物:白面包、白米饭、甜麦片等
4.高胆固醇食物:
动物内脏:肝脏、肾脏、脑等
蛋黄:每个鸡蛋黄约含200毫克胆固醇
海鲜:虾、鱿鱼等高胆固醇海产品
为降低血脂,应选择富含纤维的食物,如全谷物、豆类、蔬菜和水果,以及富含不饱和脂肪的食物,如鱼类、坚果和橄榄油。多进行体育锻炼,有助于控制体重和血脂水平。
