武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大蒜中的活性成分如大蒜素具有较强的抗菌和抗病毒作用,有助于增强免疫力。
2.每天摄入一定量的大蒜,可以辅助降低血压,预防心血管疾病。不过,过量食用可能导致胃肠不适。
3.大蒜含有丰富的抗氧化物质,有助于抵抗自由基损害,延缓衰老过程。
4.晚上食用大蒜可能导致口气问题,影响睡眠质量。部分人群还可能对大蒜过敏,出现皮肤瘙痒或消化系统不适。
食用大蒜应适量且合理,过度食用可能带来消化问题,不建议空腹或大量食用。在日常饮食中适量加入大蒜可以带来健康益处,但需根据个人体质和医生建议调整。