武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.矿物质种类:
直饮水中常见的矿物质包括钙、镁、钾、钠等。
钙和镁是硬水中的主要成分,有助于骨骼和牙齿的健康。
钾和钠则在维持电解质平衡和细胞功能中起到关键作用。
2.含量标准:
世界卫生组织建议,每升水中钙含量应在10-100毫克之间,镁含量应在5-50毫克之间。
国内一些标准规定,饮用水的硬度(主要由钙和镁含量决定)应在150毫克/升以下。
3.健康影响:
适量的矿物质摄入对维持身体正常功能至关重要,但过高或过低的矿物质水平可能对健康产生不利影响。
例如,高硬度的水可能增加肾结石风险,而过低的矿物质含量则可能导致矿物质缺乏。
4.水处理过程:
大多数市政供水系统会进行一定的处理,以确保水质符合健康标准,但这些处理过程通常不会完全去除矿物质。
家用净水设备如反渗透过滤器,可以显著降低水中的矿物质含量,但也可能因此减少了饮水中的有益矿物质。
直饮水中的矿物质含量受多种因素影响,包括水源、处理工艺和地方标准。保持适量的矿物质摄入,对身体健康有积极作用。