武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B1(硫胺素):对分解糖分和碳水化合物至关重要,参与能量代谢。缺乏可导致脚气病,表现为疲劳、神经系统紊乱等症状。
2.维生素B2(核黄素):有助于细胞的生长和修复,促进红细胞形成,对皮肤、眼睛和神经系统健康有益。缺乏可能导致口角炎、唇干裂等问题。
3.维生素B3(烟酸):在DNA修复和代谢过程中发挥重要作用,有助于降低胆固醇水平。缺乏时可能出现糙皮病,症状包括皮炎、腹泻和痴呆。
4.维生素B5(泛酸):参与脂肪酸的合成与代谢,有助于维持皮肤健康和减少疲劳感。缺乏较少见,但可能引起头痛、疲倦和失眠。
5.维生素B6(吡哆醇):促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢,支持免疫系统功能。缺乏会导致贫血、抑郁、皮疹等症状。
6.维生素B7(生物素):对皮肤、指甲和头发健康重要,参与脂肪和氨基酸的代谢。缺乏时会导致脱发、皮疹等问题。
7.维生素B9(叶酸):在DNA和RNA的合成中必不可少,对细胞分裂和生长极为重要,尤其在孕期。缺乏可导致巨幼细胞性贫血和胎儿神经管缺陷。
8.维生素B12(钴胺素):对红细胞形成和神经系统功能至关重要。缺乏会导致贫血、神经损伤等。
复合维生素B的摄入应根据个人饮食和健康状况合理安排,同时注意补充天然食物来源,如全谷类、肉类、豆类和绿色蔬菜。
