武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富
葡萄含有大量的维生素C,有助于抗氧化和提高免疫力。
富含B族维生素,特别是维生素B1和B2,对神经系统和能量代谢有重要作用。
含有钾、镁等矿物质,有助于维持电解质平衡和肌肉功能。
2.强化免疫系统
葡萄中的多酚类化合物,如白藜芦醇,具有强抗氧化性,能够中和自由基,减少细胞损伤。
维生素C和E可以协同作用,提高机体抵抗疾病的能力。
3.保护心血管系统
白藜芦醇具有抗炎和抗血栓形成的作用,有助于预防动脉粥样硬化和心脏病。
高含量的膳食纤维可以降低胆固醇水平,促进消化系统健康。
4.其他健康益处
葡萄中的水分含量高,有助于保持身体的水分平衡。
富含天然糖分,可以迅速补充能量,适合运动后食用。
尽管葡萄有诸多健康益处,但也需要注意适量摄入,以避免摄入过多糖分。特别是对于糖尿病患者,应在医生指导下食用。