武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:一个中等大小的鸡蛋约含有6克蛋白质。鸡蛋既可以煮、炒,也可以制作成蒸蛋,方便且营养丰富。
2.牛奶和乳制品:一杯250毫升的牛奶大约含有8克蛋白质,酸奶和奶酪也具有较高的蛋白质含量。例如,一个150克的希腊酸奶可提供约10克蛋白质。
3.豆类制品:例如,每100克豆腐含有约8克蛋白质,而每100克煮熟的大豆则含有约16克蛋白质。豆浆也是一种不错的选择,每250毫升豆浆含有约6克蛋白质。
4.坚果:如杏仁、花生和葵花籽,每30克杏仁含有约6克蛋白质,30克花生含有约7克蛋白质,30克葵花籽含有约5克蛋白质。
5.全谷物:例如,燕麦片和全麦面包。每100克燕麦片含有约13克蛋白质,而两片全麦面包则含有约6-7克蛋白质。
选择上述几种食品中的任意组合,都能为身体提供快速且充足的蛋白质来源。多样化饮食不仅能够提升营养摄入,还可以增强身体免疫力和整体健康。
