武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.南瓜本身是一种低热量的食物,每100克南瓜的热量大约为26千卡,是一种很好的膳食选择。
2.在制作南瓜糊时,通常会将南瓜煮熟并捣成糊状,但这种烹饪方式不会显著增加其热量。南瓜糊的热量基本与原材料南瓜相近。
3.如果在制作过程中添加了糖、奶油等高热量成分,南瓜糊的总热量会有所增加。例如,每添加一汤匙(约15克)白砂糖,大约会增加60千卡的热量;每添加一汤匙(约15克)奶油,会增加大约100千卡的热量。
饮食均衡和适量摄入是保持健康的关键。即使是低热量的食物,如果过量摄入也可能导致能量过剩。