吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、全谷物:例如燕麦、糙米、全麦面包等。这些食物富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,并维持血糖稳定。
2、高蛋白食物:瘦肉类(如鸡胸肉、鱼肉)、豆类、豆制品和蛋类等。这类食物能帮助维持肌肉质量,同时促进新陈代谢。
3、蔬菜和水果:种类多样,色彩丰富,通常建议每天摄入大量新鲜蔬菜和适量水果。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,有助于消化和增强免疫力。水果则提供必要的维生素和天然糖分,但因糖分含量较高,需适量控制。
4、健康脂肪:主要来源于坚果、种子、橄榄油和鱼类中的不饱和脂肪酸。健康脂肪对心血管健康有益,适量摄入有助于延长饱腹感。
5、低脂乳制品:如脱脂牛奶、低脂酸奶和低脂奶酪,提供钙质和优质蛋白,能帮助维持骨骼健康。
食谱通常还会限制或避免高糖、高盐和高脂肪的加工食品,以减少不必要的热量摄入。饮水方面,通常鼓励饮用白开水、淡茶和无糖饮料,避免含糖饮料和酒精饮品。
每日餐次安排多为少量多餐,以三餐两点心的形式进行。早餐通常包含全谷物、蛋白质和少量水果;午餐和晚餐则以蛋白质和蔬菜为主,适量加入全谷物;两次点心可以选择低脂乳制品、坚果或少量水果。