沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芝麻糊主要成分是芝麻,富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸,可以帮助调节血脂水平。每100克芝麻中约含有50克脂肪,而其中大部分为对心血管有益的不饱和脂肪酸。
2.芝麻糊中的膳食纤维也有助于降低胆固醇,每100克芝麻含有约12克膳食纤维,这对于改善消化和心血管健康有积极影响。
3.芝麻糊的热量较高,每100克芝麻大约提供573千卡的能量,因此对于血脂高的人来说,过量食用可能增加能量摄入,从而间接影响体重和血脂控制。
4.市售芝麻糊产品可能含有添加糖或其他高脂肪成分,因此选择时应仔细阅读营养成分表,优先选择无添加糖、低脂版本的产品。
适量食用芝麻糊有助于摄取不饱和脂肪酸和膳食纤维,有益于血脂调节。但应当注意其热量及可能的糖分含量,以免摄入过多导致反效果。