武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胶原蛋白含量高:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以帮助促进皮肤的弹性和韧性,支持身体组织的修复,对产后恢复有一定好处。
2.增加乳汁分泌:一些传统观念认为猪蹄汤可以促进乳汁分泌,这可能与其丰富的营养成分有关,包括脂肪、蛋白质和矿物质。
3.补充能量:产后身体需要大量能量用于恢复,猪蹄汤热量较高,可为身体提供必要的能量。
4.饮食均衡:虽然猪蹄汤营养丰富,但也应搭配其他食物,一起摄入多种新鲜蔬菜、水果、全谷物和瘦肉,确保营养全面。
5.控制脂肪摄入:猪蹄脂肪含量较高,过量食用可能导致脂肪摄入过多,从而影响健康,因此建议适量食用。
在食用猪蹄汤时,宜清淡少盐,并且结合个人体质和医生建议进行合理的饮食安排。