徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.增强免疫力:人参中含有多种活性化合物,如人参皂苷,这些成分可通过调节免疫系统功能,帮助提高机体对抗病毒和细菌感染的能力。
2.提高体能和缓解疲劳:研究表明,人参能够有效地改善体力和耐力,帮助抵抗疲劳。鸡汤本身富含蛋白质及其他营养元素,能够为身体提供必要的能量补充。
3.促进恢复:人参鸡汤常用于术后或疾病恢复期,以加速身体康复和提高生活质量。其高蛋白质含量和滋补特性,有助于修复组织和增强整体健康。
4.改善循环和心脏功能:人参具有一定的扩张血管和改善血液循环的作用,配合鸡汤,可以进一步支持心血管健康。
5.提升认知功能:部分研究指出,人参可能对提高记忆力和注意力有所帮助,这对于需要保持脑力活动的人群尤其有益。
食用人参鸡汤时,应注意人参的摄入量,因为过量可能引起失眠、高血压等不良反应。对于某些特殊人群,如孕妇或慢性病患者,建议在食用前咨询医生。