徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.罗汉果富含天然甜味剂和抗氧化物质,经过冷泡可以逐渐释放这些成分,使饮品既健康又美味。
2.冷泡过程相对简单,只需将罗汉果放入冷水中,并放置约8小时至12小时即可,一夜之间即可获得清凉的罗汉果饮品。
3.与热泡相比,冷泡方法能够减少维生素C等热敏感营养素的损失,同时防止过多糖分释出,提供更为清淡的风味。
4.对于不喜欢过甜饮品的人群,冷泡是一种较好的选择,因为它的甜度通常会比热泡略低。
在选择冷泡过程中,应确保所使用的水质干净,以免污染。同时,罗汉果虽好,但也需要适量饮用,以免摄入过多糖分。
