武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质摄入:早餐可以包括鸡蛋、瘦肉或豆制品等优质蛋白质,有助于增加饱腹感,减少午餐过量进食。适量摄入20-30克蛋白质是理想的。
2.健康脂肪:适量摄入如坚果、牛油果或橄榄油中的健康脂肪,可以帮助延缓消化过程,保持长时间能量供给。
3.纤维素:全麦面包、燕麦片或水果等高纤维食物能够帮助维持血糖水平稳定,并有助于消化系统的健康。
4.适当碳水化合物:选择复合碳水化合物如全谷物,有助于提供持续的能量而不引起血糖剧烈波动。
5.避免高糖高脂食物:甜点、油炸食品等会导致热量超标,影响减肥效果,应尽量避免。
合理选择早餐有助于提高一天的新陈代谢效率,减少暴饮暴食情况,提高减肥成功率。