武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的蛋白质:每100克黑豆浆中约含有7到8克蛋白质,帮助修复组织和增强肌肉力量。
2.高纤维含量:每100克黑豆浆含有约3到4克纤维,有助于促进消化和预防便秘。
3.改善心血管健康:黑豆中的花青素具有抗氧化作用,帮助降低胆固醇水平,保护心脏健康。
4.血糖控制:黑豆浆的低血糖指数有助于稳定血糖水平,是糖尿病患者的较好选择。
5.骨骼健康支持:富含钙和镁等矿物质,有助于维持骨骼强度。
饮用黑豆浆时需注意适量,以避免可能的过敏反应或消化不良。