哪些食物含有高总胆固醇

病情分析：高胆固醇食物的摄入需要谨慎，因为过多的胆固醇可能会增加心血管疾病的风险。以下是一些含有高总胆固醇的常见食物：

1.动物内脏：例如肝脏、肾脏和脑。这些食物的胆固醇含量非常高，每100克可含300至500毫克胆固醇。

2.蛋黄：鸡蛋黄是众所周知的高胆固醇来源，每一个鸡蛋黄大约含有186毫克胆固醇。

3.贝类：如虾和蟹，也含有相对较高的胆固醇。每100克虾含有约150毫克胆固醇。

4.红肉及加工肉制品：牛肉、猪肉和羊肉等红肉中的胆固醇含量较高。另外，加工肉制品如香肠、培根也不容小觑。

5.全脂乳制品：奶油、奶酪和全脂牛奶中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸，每100克奶酪可含30至100毫克胆固醇。

控制高胆固醇食物的摄入量，选择低胆固醇、富含纤维和不饱和脂肪的饮食，有助于维持健康的胆固醇水平。