王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.馕富含碳水化合物。100克馕中大约有60-65克的碳水化合物,这些碳水化合物能够为人体提供能量,帮助维持胃肠道的正常功能。
2.馕通常经过充分发酵,发酵过程中产生的乳酸菌等有益微生物可以促进消化道的健康,有助于胃部的良好运作。发酵食品已被证明可以增加肠道中有益菌群的数量,从而增强消化系统的功能。
3.馕的质地相对比较硬,但通过充分咀嚼,可以刺激唾液的分泌,帮助初步的消化过程。这一过程不仅有助于减轻胃的负担,还可能促进胃液的分泌,提高消化效率。
尽管馕有上述养胃作用,但不应过量食用,并且应搭配其他富含纤维素、蛋白质和维生素的食物,以确保营养的全面摄入。如果存在胃部不适或消化系统疾病,建议寻求专业医疗建议。