卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.鸡肉和火鸡肉:这些家禽类食品富含酪氨酸,每100克鸡肉大约含有1.3克酪氨酸。
2.鱼类:尤其是三文鱼和金枪鱼,它们不仅营养丰富,还有较高的酪氨酸含量。
3.大豆制品:豆腐及其他大豆制品是植物性蛋白质的良好来源,含有大量酪氨酸。
4.坚果:如杏仁、葵花籽,富含酪氨酸,每100克杏仁中约含有1.5克酪氨酸。
5.牛奶和奶制品:这些食品提供高质量蛋白质,同时含有酪氨酸。
适当增加上述食物的摄入可以促进酪氨酸的合成,提高酪氨酸酶的活性,从而支持身体的正常代谢功能。在选择食物时应注意营养均衡,以避免过度依赖单一类型的食物。