吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.细菌滋生:凉水茶在室温下放置时间过长会成为细菌繁殖的温床。尤其是在温暖潮湿的环境中,细菌繁殖速度更快,饮用后可能导致肠胃不适甚至食物中毒。
2.有效成分减少:茶叶中的有效成分如茶多酚和氨基酸需要热水才能被充分释放。使用冷水泡茶可能导致这些物质无法充分析出,从而降低茶的健康益处。
3.消化系统影响:冷饮会刺激胃肠道,造成消化不良或胀气等问题。特别是对于那些敏感人群,喝凉水茶可能会加重这些症状。
为了避免这些风险,应尽量饮用新鲜泡制的热茶,并注意茶叶的存储环境和条件,以确保安全饮用。